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1、地锅鸡，是发源于鲁南、豫东、苏北、皖北等地的汉族名菜，起源于山东、河南、江苏、安徽交界处（如徐州） 。
【地锅鸡是出自哪里的 地锅鸡简单介绍】2、地锅鸡是以鸡、八角、面粉等制作而成的 。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点 。
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