文章插图
1、原料：茄子500g，米饭适量 。
【茄子盖饭怎么做好吃 茄子盖饭的茄子怎么做】2、茄子去皮切段，上锅蒸15分钟 。
3、碗中放生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜、盐、鸡精、白糖、水拌匀备用 。
4、茄子划开，放过锅中煎至焦黄，淋入料汁，熬至浓稠即可 。
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