蒸香菇肉丸的做法 香菇肉丸怎么做好吃


蒸香菇肉丸的做法 香菇肉丸怎么做好吃

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1、食材:香菇、猪肉、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽 。
2、把香菇洗净,晾干装到盘中 。
3、肉馅大概有4两左右就可以了,放入适量的藕(切碎),也可以换成马蹄 。
4、放入鸡蛋、淀粉、盐和鸡精,少量水,往一个方向搅拌成泥状 。
5、把肉馅装到香菇里,然后上锅蒸15分钟左右 。
6、准备辅料,调汁,姜末、葱末,少量盐和鸡精,生抽,一点点水 。
【蒸香菇肉丸的做法 香菇肉丸怎么做好吃】7、切黄瓜片,装盘,蒸完出锅后的肉丸放在黄瓜片上,锅里放少量油,开了之后倒进汁,烧开后勾芡即可 。

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