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碣滩茶品质特征

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碣滩绿茶系选用武陵山脉高山生态茶园优质鲜叶为原料 ， 经传统工艺与先进设备相结合精制而成 ， 色、香、味、形独特 。一人品茶满室皆香 ， 乃是碣滩茶的出众之处 。下面 ， 我们就来了解下碣滩茶的品质特征 。碣滩茶品质特征?碣滩茶是中国卷曲形绿茶的代表 。其外形条索卷曲 ， 锋苗秀丽 ， 色泽绿润 ， 白毫显露；冲泡时 ， 茶叶宛若游龙戏虾；冲泡后 ， 汤色黄绿清透 ， 有毫浑 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 饮后回甘 。?碣滩茶保健功效?1、瘦身减脂?碣滩茶含有茶碱及咖啡因 ， 可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶 ， 减少脂肪细胞堆积 ， 因此达到减肥功效 。2、防龋齿、清口臭?碣滩茶含有氟 ， 其中儿茶素可以抑制生龋菌作用 ， 减少牙菌斑及牙周炎的发生 。茶所含的单宁酸 ， 具有杀菌作用 ， 能阻止食物渣屑繁殖细菌 ， 故可以有效防止口臭 。?3、抗衰老?碣滩茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。因为人体新陈代谢的过程 ， 如果过氧化 ， 会产生大量自由基 ， 容易老化 ， 也会使细胞受伤 。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂 ， 能有效清除过剩自由基 ， 阻止自由基对人体的损伤 。碣滩茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性 ， 清除自由基 。4、促进消化?生物碱也是碣滩茶中含有的一种重要营养成分 ， 这种物质能维持人体体液的正常酸碱度 ， 也能促进胃液分泌 ， 平时人们重泡饮用碣滩茶以后 ， 可以提高肠胃的消化能力 ， 能让人类多种消化不良的症状很快减轻 。?5、美容护肤?茶多酚是水溶性物质 ， 用它洗脸能清除面部的油腻 ， 收敛毛孔 ， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化 ， 减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效 。碣滩茶泡法?1、茶叶用量?要将碣滩茶泡得好喝 ， 茶叶用量一定要掌握好 。每次的用量并无统一标准 ， 主要根据茶叶种类、差距大小、饮用习惯而定 。茶与水的比率要掌握好 ， 茶多水少味浓 ， 茶少水多味淡 。?2、泡茶的水温?烧水泡茶要大火急沸 ， 而不是用文火慢煮 。碣滩茶一般不能用100℃的沸水冲泡 ， 80℃-90℃为宜(水要煮沸后再冷却到所需温度) 。茶叶越嫩绿 ， 冲泡水温越低 ， 茶汤就越鲜活明亮 ， 滋味爽口 ， 维生素C所受到的破坏也比较低 。3、冲泡时间?茶叶的冲泡时间和次数有着很大的差异 ， 这与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯有关系 。根据测试 ， 第一次冲泡时能浸出50%-55%的可溶性物质 ， 第二次能浸出30%左右 ， 第三次能浸出10% ， 第四次则所剩无几 。?碣滩茶品质优异 ， 功效显著 ， 而且口感滋味佳 。冲泡后汤色黄绿清透 ， 有毫浑 ， 滋味鲜爽甘醇 ， 饮后回甘 ， 是品饮保健价值都不错的茶品 。【碣滩茶品质特征】

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