从小就听说喝牛奶的种种好处 ， 不过本身对牛奶不是很爱喝，倒是觉得酸奶味道比较喜欢 ， 不知道酸奶是否可以代替牛奶呢？另外我有点怀疑国内的牛奶喝了会有用吗？请达人赐教啦~
【牛奶和酸奶哪个对人身体更好？】酸奶完全可以代替牛奶 。不管是喝酸奶还是喝牛奶 ， 最主要的是乳制品可以为人体提供优质且丰富的钙质，在这一点上，牛奶和酸奶都是很好的选择 。除此之外 ， 酸奶的优点主要有以下几个方面：
? 做酸奶对原料奶的要求比较高 。含有抗生素的牛奶是无法做成酸奶的，原因很简单：乳酸菌都被抗生素灭掉了 。
? 酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了 。另外乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶 。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶 。
? 酸奶中含有大量的活的乳酸菌，在经过了胃液和各种消化酶的折磨后，仍然会有一大部分活菌抵达肠道 。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中 ， 仅能存活几个小时到几天，但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效，有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群 。
? 酸奶中的部分蛋白质已经被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽 ， 因而更容易被消化吸收 。
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