【河南烩面哪里有名】
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烩面碗也很有讲究,据传一来河南地处中原,以农业为主,需要体力劳动 。从祖辈那里沿袭了大碗吃饭,大碗喝酒,大力气做事,大胸襟待人的习惯,这一点很像陕西人 。二来河南人好客,不会花言巧语,唯恐来客害羞,吃不饱,总是笑呵呵地问长问短,变着法的给你添饭,唯恐怠慢客人 。烩面很具有历史意义,是河南传承下来的一道特色小吃 。那么,河南烩面哪里最有名?
河南烩面最有名的是郑州合记烩面、萧记烩面,都是老字号了,而且味道都挺不错的 。说起烩面行业重要流派之一的滋补烩面,裕丰源这个品牌,不得不提 。裕丰源烩面的汤是把三十多种营养健康的中药调料有机结合起来,配以纯鲜半岁山羊骨,经过厨师精心熬制的,汤浓味鲜,营养价值极高 。裕丰源的面经过纯手工的多遍揉醒最后拉成,面很滑溜、筋道,口感特别好 。
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