冰激凌中还含有各种添加剂，是一种高脂肪，高糖分食品，吃多了不易消化，会降低食欲；冰淇淋含的糖属于精制糖，冰淇淋的温度低 ， 悬殊的温差对人体胃肠道刺激较大，可导致胃肠道血管收缩，消化液分泌减少；若进食过频或过量，还会削弱胃粘膜保护屏障，引起急性胃炎及肠道功能紊乱 。
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