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学正宗臊子面 臊子面的做法

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臊子面的做法(学正宗臊子面)
练习步骤
1.将你需要的菜切成方块(随意添加你喜欢的菜)
2、肉丁、葱姜切末
3.将韭菜切成一厘米长的段，将鸡蛋搅拌成蛋液 。
4.锅里烧油，炒香葱和姜末，倒入肉，炒至变色 。
5.将除豆腐外的蔬菜翻炒(我买的嫩豆腐现在炒会烂，老豆腐可以一起倒)，加盐、酱油、鸡精搅拌均匀 。
6、加水 ， 水稍微宽一点，加入豆腐煮一会儿 。
7.倒入蛋液，先不要搅拌，等鸡蛋浮起来后再搅拌均匀 。
8.关火，倒入韭菜，拌匀 。
9.我就不写擀面的过程了 。我把面条揉成光滑的面团后，先煨一下 ， 然后准备切菜炒菜 。蔬菜炒好后 ， 我开始烧水 。这时候面也煨好了，我开始擀面 。
10.面条被擀开了 。
11.用擀面杖擀面条 。
12.切成韭菜叶 。
13.展开表面以防止粘在一起 。
14.面条煮熟后取出 。
15.倒煎饺 。
【学正宗臊子面 臊子面的做法】16.天冷了，我要一碗热腾腾的肉末面 。
技巧
1.炒菜的时候多放一点盐，因为要加水 。盐加少了就没味道了 。2.肉末面可以是手擀面，也可以是挂面 。如果你有时间 ， 你可以把它们卷起来 。如果你没有时间，你可以买现成的面条 。直接做肉末就简单多了 。
回家过节
今天在家休息了一下，做了肉末面 。虽然肉末面是家常便饭，但也是非常高端的家常菜，因为肉末面经常出现在餐桌上 。农村姑娘在Xi安结婚，早餐大多是肉末面，但不是手工面 。是用压面机压出来的干面条或者鲜面条 。客人来了一碗油辣椒面，吃的东西叫一个香 。

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