【芹菜、香菜等 感光植物人吃了会变黑吗？】
媳妇不爱吃芹菜、香菜等，倒不是因为不喜欢它们的味道，而是听别人说 ， 这些蔬菜属于感光植物 ， 吃了之后了皮肤会更加容易变黑 。我对她的这种伪科学谬论进行了多次教育 ， 收效甚微，想大神给我解析一些原因 。
芹菜、香菜中的呋喃香豆素类物质，有一部分有强烈吸收紫外线的作用 。从这个角度讲，大量食用富含呋喃香豆素的蔬菜，如果该类物质确实可以转运到皮肤中 ， 那确实有机会造成皮肤更易变黑 。
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