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1、鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克 。
2、将鸡爪的趾尖剪去 。
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2、切成两半备用 。
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3、锅内加入清水煮沸 。
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4、放入准备好的鸡爪 。
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5、加入干花椒、料酒 。
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6、用大火煮十分钟后捞出鸡爪 。
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7、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干 。
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8、将沥干的鸡爪放入玻璃罐中 。
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9、加入泡椒、白醋、食用盐 。
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10、密封冷藏24小时即可 。
【怎么泡鸡爪】
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