除了那些为了美容、败火的
广东人不叫“苦瓜”，叫“凉瓜” 。
对于苦瓜的这种特殊的味道也不愿称之为“苦”，反而称之为“甘”！
【为什么苦瓜这么苦还会有人喜欢吃？】刚到广东的时候真的不习惯，也会有这样的疑问 。
但吃的多了，就发现这种特殊的味觉，与喝茶类似，一开始是微苦，然后咽部有回甘 。
再加上有“去火”这样的功效所带来的心理暗示，甚至觉得哥吃的不是苦瓜 ， 是......（请自由发挥）
如此这般才领略到苦瓜的魅力 ， 也对“甘”这个字有了一点粗浅的理解 。
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