【湄潭翠芽是什么茶】湄江翠芽，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名 。创制于1943年，至今已有70多年历史，为贵州省的扁形名茶 。产地：湄江茶产于贵州湄潭县 。
湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松 ， 含矿物质丰富，对茶树生长极为有利 。
湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史 。早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场 ， 以湄潭苔茶群体品种为原料 。
1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名 。江河美，茶叶香，更加令人神往 。
湄江茶虽与龙井工艺相似，但由于所用湄潭苦茶品种生长旺盛 ， 节间较长 ， 叶质肥嫩，芽叶肥壮，采摘细嫩匀齐，经过摊晾的鲜叶按杀青、摊晾、二炒、再摊晾，而后低温烘干的工序 ， 手工操作，制作精湛，茶叶品质别具一格 。冲泡后一片片扁平秀直的茶条 ， 顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，散发出一股股清香嫩爽的茶香 。湄江茶因能与极品龙井媲美而畅销省内外 。
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