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1、南瓜去皮切丝 。
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【南瓜烙怎么做比较酥】2、加入适量的白糖抓匀 。
３、洒入适量的生粉拌匀 。
４、烧一锅热油至１２０度，倒出备用 。
5、炝锅，将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒少许水 。
６、沿锅边徐徐加入热油，炸至金黄 ， 捞出滤油 。
7、切块上碟即可 。
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南瓜烙是一道美味可口的汉族名点 ， 属于粤菜系 。南瓜可保护胃粘膜、帮助消化；降低血糖；消除致癌物质；促进生长发育；甚至可以解毒，功效多多 。
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