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1、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井” ， 色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成 。而造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉 。
2、闻香 ， 西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几分钟 ， 揭盖的时候就会有一种兰花豆的香气，造假的就很清淡，更重要的就是其三遍茶以后香气就不浓醇 ， 甚至会有其他的杂香 。
3、品茶，品茶的醇香，高级的龙井口感香郁的同时很有醇厚感，还有让你的味蕾有一种滑滑的感觉 ， 接下来咽几口口水，会发现清雅的蜜糖甜味充斥你的整个口腔 。而造假的茶叶就会有种杂味，甚至会有一种杂土的腥气 。
【龙井茶怎么区分好坏】4、观形美” 。造假的尽管精心仿制 ， 长短整齐划一，但是炒碎的芯儿、片儿、末儿往往都大同小异 。本地的龙井往往长短参差，茶芯、茶片、茶末往往没有全部扇掉 。另外 ， 一般来说，高级的龙井稍圆润一点，不好的则消瘦一点 。
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