白果|初冬这种果路边常见，可别随便捡了吃，小心中毒！
秋末冬初，银杏叶黄
银杏果也纷纷成熟落地
最近
不少人纷纷走上街头
捡拾银杏果回家煲汤、煮粥
……
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资料图 胡铁湘 摄
“白果虽然是一种药食两用的品种，但在药用和食用方面却有很大不同 。”郭桂明称，药用时，白果仁或炒白果仁需经过炮制加工、医生辩证和处方配伍等一系列环节，才能作为中药饮片用于临床疾病的治疗 。白果仁或炒白果主要具有敛肺定喘，止带缩尿的功能，常用于痰多喘咳，带下白浊，遗尿尿频 。
“尽管如此，白果并非保健品，并没有滋补、强壮等保健功效，生食或食用不当还可能引发中毒 。”郭桂明介绍，白果中含有银杏酸、氰苷等有毒成分，生食或食用不当会造成白果中毒 。中毒反应通常会发生在食用白果后1小时至十几小时之内 。轻者会出现头晕、恶心、发热和呕吐等症状，中毒严重时可能会出现抽搐、昏迷甚至危及生命 。他提醒公众，一定不要自行上街捡拾白果，盲目加工食用 。
来源 北京日报客户端采访人员 刘欢
监制：张力
编辑：张杨
【白果|初冬这种果路边常见，可别随便捡了吃，小心中毒！】流程编辑 邰绍峰
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