排骨炖什么


排骨炖什么

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1、食材准备:排骨、豆角、葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 。
2、先切葱姜蒜,少许 。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味 。
【排骨炖什么】3、放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水 , 没过排骨多一点,放豆角 。
4、放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许 。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了 , 如果觉得不够咸就放一些老抽进去 。
5、大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间 。保准满屋飘香 。

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