【油炸大排几分钟熟 仔排要炸多久才熟】
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1、锅中加油，油温温热放入仔排骨，放排骨时把蒜末清除掉，小火慢炸大约10分钟左右，炸好后捞出，开大火，让油温升高，再复炸一次，炸至排骨金黄捞出 。
2、仔排是小排骨，即胸肋骨，包括猪、牛、羊等动物的胸肋骨的总称 。它是排骨的一种，取自动物背脊肉 。仔排骨头的比例相对较好，很受广大食客的青睐，仔排的做法多种多样，各地的风味造就了仔排不一样的吃法 。
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