玫瑰花，一名赤蔷薇，为蔷薇科落叶灌木 。茎多刺 。花有紫、白两种，形似蔷被和月季 。一般用作蜜饯、糕点等食品的配料 。花瓣、根均作药用，入药多用紫玫瑰 。
玫瑰花又称徘徊花、刺玫花 ， 每年４或5月花蕾将开时采集，用文火迅速烘干，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分 。如晒干 ， 颜色和香气均较差 。入药以气味芳香浓郁、朵大、瓣厚、色紫，鲜艳者为佳 。玫瑰花性温味甘微苦，入肝、脾二经，具有理气解郁、和血散瘀的功效 。
【玫瑰花属于什么科】 玫瑰花有多种颜色：红的、黄的、白的、紫的....各种有各种的代表意义或爱情的语言 。玫瑰，蔷薇科，蔷薇属 。
玫瑰原产我国，栽培历史已久 。既是优良的花灌木，又是重要的香料植物 。
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