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【鸭子的营养特点是什么】1、鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品 。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿 。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用 。
2、凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热 , 大便干燥和水肿的人食之更为有益 。民间还传说,鸭是肺结核病人的“圣药” 。
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