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1、喀什无花果：
无花果含有较高的果糖、果酸、蛋白质、维生素等成分，无花果营养价值很高，总糖量18.5%，蛋白质0.907%，粗脂肪1.58%，粗纤维1.33%，磷0.034%，果胶0.7% 。每百克鲜果内含硫胺酸（B1）0.4mg（毫克），核黄素（B2）0.04mg，胡萝卜素0.03mg，还富有多种人体需要的微量元素 。
2、英吉沙色买提杏：
色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一 。英吉沙县是“中国色买提杏之乡”，“色买提杏”以育杏人色买提而取名 。传说从西亚引进，在英吉沙县种植有四百多年的历史，品质优良，营养丰富，有“冰山玉珠”之美称，被誉为“中国第一杏” 。
3、喀什小茴香：
小茴香俗称孜然，又叫安息茴香、茴香芹等，是伞型花科茴香芹属一年生草本作物 。近年来茴香出口中亚、西亚各国，效益较好 。然在新疆亦称小茴香 。小茴香为长日照、半耐寒、耐早、喜冷凉的双子叶春性作物，较耐旱但不耐涝 。适应性强，较耐盐碱，栽培技术简单，一年可两种两收，管理粗放 。
4、艾德莱丝绸：
艾德莱丝绸是新疆极富民族特色的独特产品，是维吾尔族妇女最喜欢做衣裙的绸料 。她们还给这种丝绸起了个外号：“玉波甫能卡那提古丽”，维吾尔语意为 “布谷鸟的翅膀花”，隐喻这种花绸能给人带来春天的气息 。
5、喀什土陶：
【喀什特产】喀什土陶历史悠久，远在新石器时代就有生产，汉晋时代发展到彩陶，具有古老独特的民族风格 。在喀什的陶器中，尤以仿古土陶最为著名，它继承了传统工艺又有创新，兼有观赏和实用价值 。主要品种有：碗、碟、盘、壶、罐等 。特别是一种供少数民族群众洗手用的水壶，形状有大小、高低、扁圆之分，可称做为喀什土陶的代表 。
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