【螃蟹要怎么保存才新鲜】
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1、用冰箱保存螃蟹,选择活力旺盛的螃蟹,把螃蟹的脚和钳子给捆起来,这样就可以减少螃蟹的体力消耗 。然后,把它放在冰箱的冷藏柜里 , 接着,盖上湿毛巾保存就可以了 。吃的时候呢,咱们选择活力不足的螃蟹,活力足的螃蟹咱们可以继续保存 。
2、用塑料桶或者是塑料盆保存螃蟹,因为塑料桶或者塑料盆内壁会比较光滑,所以螃蟹不太容易逃跑,把螃蟹放到里面不能重叠,然后加上水至螃蟹身体一半的高度 。那这个方法主要是可以保湿,水不能太深把螃蟹全部埋?。绻铙π坊嵋蛭毖踔舷⒍?。那么桶和盆不用加盖子采用这样的方法保存螃蟹,如果气温不高的话保存时间可以超过5天 。
3、先用保鲜膜把它盖好,放在阴凉通风的地方可以保存6~8个小时 , 如果天气比较热的话,最好把它放到冰箱里冷藏,不过中午的螃蟹可以保存到晚上,但是不能过夜 。想要长时间的保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冷冻室里面,但是直接把它放到冷冻室里会让熟螃蟹流失水分 , 变得非常干,所以就不好吃了 。那么 , 冻起来的话,您最好把煮的螃蟹的汤一起放在里面冻起来,这样就可以保持螃蟹的鲜美 。
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