文章插图
1、西红柿酱熬15分钟左右；
【西红柿酱熬多长时间就可以装瓶子了 西红柿酱熬多长时间】2、准备一锅热水(60度左右即可 ， 不必烧开) ， 将洗净的番茄放入锅中 ， 盖上盖儿 ， 焖2分钟 ， 2分钟后 ， 可见番茄自动脱皮了 。
3、将去皮的番茄切成几大块 ， 番茄中如果有未成熟的、绿色的籽 ， 要去掉 ， 以免影响口感；
4、用搅拌机将番茄打碎 ， 番茄先切大块 ， 再打碎 ， 是为了避免在切的过程中损失太多的汁水；
5、将打碎的番茄汁水倒入锅中 ， 加入冰糖 ， 煮开后转小火熬 。煮至比较粘稠时 ， 就要不时地用铲子搅一搅了 ， 避免粘锅；
6、熬至粘稠 ， 呈现“酱”的样子了 ， 挤入适量柠檬汁 ， 继续熬三四分钟即可 。
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