文章插图
1、冰糖炖柠檬要炖8—10小时 。
【自制的冰糖柠檬汁能放多久 冰糖柠檬汁熬多长时间能熟】2、这样炖出来的冰糖柠檬，才不会上火，才真正具有化痰止咳的功效 。柠檬的颜色也会越来越深 。经过漫长的炖，柠檬的颜色已经非常深了 。大概8小时，可以关火了 。可以看到柠檬炖成膏了，颜色跟糖浆比较类似 。过一会儿冷一点了可以把碗端出来，让它自然晾凉 。冰糖的清香柔和了柠檬特有的辛涩，漂亮的琥珀色给人温润的感觉，此外，被糖浆包裹住的柠檬片保持了原有的风味 。
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