1、提前泡一晚上再煮 。2、用开水煮，一次性放足水，不要中途添水，米：水=1：6 。
3、大火烧开，小火慢熬 。
4、搅：为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止 。
还有一个快速的方法就是前一天晚上先烧开，然后关开关，让它闷一晚上，第二天早上再烧煮就好了 。
【怎样才能在最短的时间把粥煮得最烂？】
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