冒菜一般都有哪些菜

【冒菜一般都有哪些菜】冒菜一般都有猪肉、金针菇、香菇、豆腐皮、腐竹、白菜、生菜、香菜、辣椒、海带、菜花、蘑菇、豆芽、香肠、木耳等食材 。
冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都 , 具有四川特色的传统小吃 。冒菜最为讲究的吃法为"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料 , 将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸即可食用 。

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