对于题主说的猪皮，现在的猪皮多是几个月的猪，五分钟足矣 。如果是老母猪皮和牛皮则要45分至60分钟 。
厨房工作最重要的是经验，理论只能作为指导思想，只有在实践中不断学习，才能真正学好这一门技术 。
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