大家好！今天是五一假期的第二天 。我想知道你五一节出去了吗？
我是一个徒步旅行者，我在看春光 。前几天文章里的广老在哪里玩？今天，我们就来说说去哪里找吃的吧！但是，出去玩 ， 找好吃的，也是旅行中很重要的一部分 。毕竟现在已经不是勒紧裤腰带的时候了 。有吃有玩真的很好！
2003年北京非典之前，我刚买了中国市场的第一辆SUV ， 于是每个周末就开始了我的环北京之旅 。偶然路过昌平十三陵，来到怀柔九渡河 。第一次在农家乐品尝虹鳟鱼，一发不可收拾 。那时候几乎每个周末都开车去怀柔吃鱼，真的很享受 。
虹鳟鱼是典型的冷水鱼种，适合生长在非常清澈的低温淡水中 ， 属于世界上广泛养殖的一种三文鱼 。怀柔地处北京北部深山区，这里气温自然低，水质好 。正好适合虹鳟鱼养殖，所以早就是怀柔旅游的一块金字招牌 。
由于怀柔地处偏僻 ， 交通不便，正是私家车的出现和自驾游的兴起，让北京人更加深入怀柔的乡村 ， 而鲜活的虹鳟鱼也成为了这里休闲游客念念不忘的怀柔美食 。
正因为如此，怀柔雁栖湖附近开发了一条虹鳟鱼的沟渠，更是闻名遐迩 。吃虹鳟鱼、住农家乐、爬长城都是北京人喜欢的 。
我多次路过一个虹鳟鱼沟，路边很多人向游客挥手，让我很难有选择恐惧症 。最后去九渡河吃鱼 。其实九渡河离北京更近，更方便到达 。(渐行渐远，春日见图文原文，拒绝抄袭和处理！)
从2003年初开始，我数了18年的虹鳟鱼，想到这里我会笑自己的坚持 。起初 ， 九渡河经常光顾的这家农家乐只有几间门面房 。男掌柜负责抓鱼烤鱼，内部老板负责上菜 。她儿子才4、5岁，大胖小子，人见人爱 。当他来的时候，每个人都喜欢戏弄他 。
随着私家车的普及，自驾游乱作一团 ， 农家乐的生意也越来越红火 。想吃鱼，需要翻桌子，等座位 。用餐的前厅也盖了不少，院子里建了一个三层的钢结构，不仅能吃 ， 还能住 。以前满地跑的小男孩，现在变成了大男孩，坐在收银台负责收钱；他的父亲已经很久没有烤鱼了 。他抽着烟，看着那些家伙跑前跑后 。他妈妈也行为不端，成了名副其实的老板娘，但看到我们这些熟客还是热情欢迎她到机场 。
以前每隔一段时间就往怀柔跑一趟 。当时油价便宜，每升3元左右 。去怀柔一趟肯定比吃饭便宜多了 。近年来 ， 无论国际油价是涨是跌，国内油价都是一路上涨，最高曾达到8元多 。当油价比餐费还贵的时候，去怀柔的鱼就逐渐少了 。其实还有一个原因，就是go on road trip早期在北京转悠 ， 慢慢开始全国跑，甚至开车出国旅游 。自然去怀柔的机会就少了 。
这些年来，虹鳟鱼从最初的8元一斤涨到了现在的25元一斤，但是开去怀柔玩吃鱼的游客车辆也越来越多 。可见山珍对休闲游客的吸引力有多大！
每次你袖手旁观一个清水鱼塘 ， 看虹鳟鱼在流水中打钻总是令人兴奋和开胃的 。虹鳟鱼可以炖，也可以做成刺身，但是我觉得烤鱼的味道最好！
春意正浓的五月，一家人开车去怀柔，爬长城，看花海，坐下来点一条虹鳟鱼，烤着吃，炖着吃，或者生吃 。相信大家总会找到自己喜欢的吃鱼的方式，更不用说有多滋润了！
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