血脂异常人群的营养治疗原则是什么？
（1）降低饱和脂肪和反式脂肪酸，降低总能量 。可以适当选择植物甾醇补充剂 。植物甾醇广泛存在于植物油脂和植物性食物中，例如米糠油、玉米油、芝麻油、蔬菜、水果、豆类、坚果及谷物 。
（2）严格控制饱和脂肪和肉类食品，适量控制精制碳水化合物食物 (精白米面、糕点、糖果、含糖果汁等)，保证新鲜蔬菜、水果摄入 。
（3）烧菜时最好采用蒸、煮、炖、焖、拌等，减少油炸、煎等方法，减少烧菜时使用的油量 。
（4）中度限制钠盐：每天摄入不超过 6 g（一矿泉水瓶盖为 9 g，一啤酒瓶盖为 4 g），包括味精、酱油、防腐剂、酱菜、腌制食品（咸蛋、熏肉、腌鱼、咸菜、霉豆腐等）、调味品中的食盐，提倡食用高钾低钠盐 (肾功能不全者慎用) 。
【血脂异常人群的营养治疗原则是什么？】（5）适量饮酒应因人而异，并取得医师的同意 。不饮酒者，不建议适量饮酒 。如有饮酒习惯，建议男性每天的饮酒量 (酒精) 不超过 25 g，相当于 50 度白酒 50 ml，或 38 度白酒 75 ml，或葡萄酒 250 ml，或啤酒 750 ml 。女性减半 。如果甘油三酯明显升高，应该戒酒 。
（6）少量多餐，避免过饱，忌烟和浓茶 。
（7）适量身体活动，每天≥30 分钟中等强度有氧运动，每周 5-7 天 。每次间隔的时间最好不要超过 1 天 。
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