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塔塔酱有着浓郁的奶油味，非常可口 ， 也偏甜 。
做法：
１、鸡蛋煮熟待用 。
２、容器中加入：泡菜碎末、蒜泥、沙拉酱 。鸡蛋用切蛋器切碎后一并加入 。
【塔塔酱是什么味道】３、加入欧芹和干酪碎屑并搅拌，搅拌过程中尽可能将鸡蛋压成泥状，并使鸡蛋和干酪在沙拉酱中均匀分散 。
４、加入适量的盐、胡椒粉 ， 再次搅拌 。
５、均匀搅拌后即可食用 。
塔塔酱 ， 日语：タルタルソース 。又名鞑靼式沙拉酱 ， 或鞑靼酱，塔塔尔沙司 ， 他他汁，他他酱 。常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼排或炸虾）、生菜或是无盐的饼干 。例如，台湾麦当劳所贩售的麦香鱼即是使用类似此酱 。
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