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【碗豆子怎么保存】1、对于没有剥皮的、生的青豌豆不要进行清洗 ， 应该直接放冰箱冷藏 。
2、如果豌豆已经剥出来豆粒了，那便适于冷冻 。
3、将剥了皮的豌豆放进袋子里（不要清洗），然后密封，并平铺整齐放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻即可 。要吃的时候 ， 将剥了皮的豌豆从冷冻室放进温室里，大概几分钟后就解冻了 。
干豌豆怎么存放？豌豆荚果自下而上依次成熟 。湿润年份在50%～70%荚果成熟时收获，干旱年份在60%～75%荚果成熟时收获 。收获最好在早晨露水未干时进行 ， 以减少爆荚落粒的损失 。人工收获时，以连株拔起，放场边晾晒为好 。植株收获后，接近成熟的荚果会继续成熟 。在充分晾干后，在打场或用谷物脱粒机脱粒 。在国外一些豌豆主产区，通常采用联合收割机收获，此时种子含水量在21%～25%之间最为合适 。我国豌豆种植一般比较分散，多间作套种，因而多为人工收获、晾晒、脱粒 。
豌豆脱粒后应及时晾晒 ， 充分干燥，一般种子含水量在12%以下时可安全贮藏 。我国北方农户多用袋子、囤子贮藏；南方农户贮存留种的豌豆用盆、罐、缸和桶等容器 。将充分干燥的豌豆种子装入容器内盖好，并用塑料薄膜密封 。
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