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圆白菜、番茄、黄瓜、西蓝花、生菜等 。蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法 。大多不必加热，这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失 。
【蔬菜沙拉都有什么】做水果沙拉时 ， 可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重 。水果的种类数量可随个人口味随意增减 ， 同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长 ， 否则会影响其美观，也会使水果的营养降低 。
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