文章插图
1、先把干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时 ， 发透发足，捞出放入清水中反复冲洗 ， 然后切成条状或丝状 。
2、茄子洗净后切成滚刀状放盐水中泡十分钟 ， 然后沥干水 。
【茄子炒鱿鱼干如何做】3、锅烧热后放入油，待油温高后放入沥干水的茄子过油，茄子软了就可以盛出待用 。
4、锅中放入少许油，放些葱花爆香 ， 然后放入豆瓣酱，再放入泡发好的鱿鱼干一起翻炒 。
5、放入过完油的茄子一起翻炒，加点酱油或生抽 ， 再视情况是否要加点水 ， 然后就可以起锅盛出了 。
推荐阅读
- 猫只认家不认人么
- 挽裤脚的正确折法 这里有最全面的教程
- 年羔条怎么做好吃
- 平行四边形的对角线平分对角吗
- 福建旅游攻略自由行最佳线路 屏南鸳鸯溪
- 打工行歌曲原唱龙军 打工行歌曲
- 大鹅的卤制方法
- 信怎么折叠，叠信纸的四种方法
- 猫捉老鼠扩句