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又老又硬的莲子可以用米汤煮,从而易剥壳 。将大量的米汤倒入到锅子里面,大火煮开之后,将干莲子倒入锅子里面 , 发觉莲子开始发胀,立刻将莲子捞出,将米汤倒掉 。将捞出来的干莲子放到草木灰或者细小的碳灰当中,让碳灰将干莲子充分裹住,约几个小时之后,用刀将干莲子剁开就可以剥壳了 。
莲子功效补脾止泻,止带,益肾涩精 , 养心安神 。
莲子主治【又老又硬的莲子怎么去外壳】用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠
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