其实对于我们来说，到了老年的时候，最容易让人看出来的现象就是我们的头发会慢慢的开始变白 。这也是证明了我们变老的一个象征 。所以老年的阶段，我们为了显得年轻的话，最好是能够吃一些对白发变黑发有好处的食疗秘方 。下面网中医频道就来为大家介绍白发变乌发的食疗秘方 。
微量元素与头发的颜色有密切关系 。为了防止少白头的过早出现，在饮食上应注意多摄入含铁和铜的食物 。
含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等 。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏脯干和干豆类等 。要注意b族维生素的摄入 。
医学家现已确认，缺乏维生素b1、b2、b6也是造成少白头的一个重要原因 。为此应增加这类食物的摄入，如谷类、豆类、干果、动物肝、心、肾、奶类、蛋类和绿叶蔬菜等 。还要注意多摄入富含酪氨酸的食物 。黑色素的形成过程，是由酪氨酸酶氧化酪氨酸而成的 。也就是说，黑色素形成的基础是酪氨酸 。如果酪氨酸缺乏也会造成少白头 。因此，应多摄入含酪氨酸丰富的食物，如鸡肉、瘦牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉、鱼及硬果类食物等 。
此外，经常吃一些有益于养发乌发的食物，如粗糖、豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等食品，增加合成黑色素的原料 。中医认为“发为血之余”，“肾主骨，其华在发”，主张多吃养血补肾的食品以乌发润发，如核桃、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑木耳等 。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素 。【白发变乌发的食疗秘方】
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