封好的大米为什么有米虫
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封好的大米有米虫是因为在大米还没有脱粒之前，就已经将卵产在大米中，并用分泌物粘合上洞口的部分，等到温度和湿度条件都适宜后，虫卵逐渐汲取大米中的营养，最终经过4个形态变成成虫 。米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一 。其主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中 。
为什么封闭好的大米还会长虫子一、米虫到底从哪儿来的？
米虫其实一直存在，只不过我们的肉眼看不出来而已 。大米当中的米虫，其实有些在大米还没有脱粒之前，就已经将卵产在大米当中了，并用分泌物粘合上洞口的部分 。只是等到温度和湿度等条件都适宜后，虫卵逐渐汲取大米中的营养，最终经过4个形态变成成虫 。
为什么大米中会有虫卵？主要是有3个途径：
1、大米收割前就被寄生
粮食在生长的过程当中，其实也是会招米虫的 。就拿米象这种最常见的米虫来说，由于体型较小，它们不能将虫卵产在稻谷表面，认识粘连在了大米内测，因此在收割或加工的过程中，这些虫卵也是难于去除的 。而在适宜的条件下，虫卵就会慢慢孵化成幼虫，最终变成完全变态的成虫，也就是我们所简单的黑色硬壳外表的米象 。
2、储存环境
我们平常都会用袋子或米桶来储存大米，而且这些容器都是长年累月循环使用的，这里面可能就隐藏着先前大米中的虫卵，只不过一直都没能被发现，也没有经过及时的处理 。而到了适宜的温度下，尤其是在炎热潮湿的夏季，这些虫卵到达了所需的条件，也就开始孵化生虫 。
当然，也有可能米袋子或米桶都是新的，但如果长期存放在阴暗潮湿的环境下，并且还很闷热，久而久之也可能滋生虫卵 。
3、加工过程
加工厂其实每天都会加工大量的粮食，包括大米和免费，在此过程当中，传送带、仓库等地方难免就会残留下虫卵，所以哪怕是购买了袋装的粮食米面，其实里面也可能会暗藏虫卵的，等到了适宜条件就会长出米虫 。因此还是建议大家买真空包装的大米，如果有小包装那么就更好了，即吃即开，现磨现发，吃最新鲜的大米 。
二、什么环境会让米虫繁殖加快？
经过研究发现，在潮湿、温暖、闷热的天气或环境下，米虫的发育速度是很快的，有些南方气温较高的地区，米虫一年甚至能生产8—9代，每次产卵300—600左右 。
处于湿度70%、气温30摄氏度的条件下，米虫仅仅需要26天，就能完成一个生命周期 。而在气温18摄氏度的时候，米虫则需要96天才能完成一个生命周期 。当温度低于11摄氏度高于35摄氏度的时候，米虫就不会产卵了 。
这也是为什么，我一直强调大米一定要放在避光、阴凉、干燥、通风的地方 。有条件的还可以直接放入冰箱的冷藏柜当中，更好保持大米的鲜度，降低呼吸作用对大米的口感影响 。
三、生虫的大米还能吃吗？
有些人发现大米当中有米虫，会觉得特别恶心，同时也害怕这些米虫会跑出来叮咬人，造成其他的损害 。可是将剩下的大米全都倒掉，这也太浪费了，于是不少朋友都陷入了纠结当中 。
先能明确的是，米虫其实除了大米之外，对人类是不怎么感兴趣的，所以不会对人类造成叮咬或寄生等问题，完全不用担心 。其次，尽管被米象等米虫叮咬啃食之后的大米会产生孔洞，会进入到大米中产卵，但本身米虫是没有毒性的，也没有传染病 。并且通过高温加热，在米虫隐藏的虫卵也会被杀死，因此完全不用担心 。
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