文章插图
1、食材：白萝卜3个 ， 生姜5片 ， 朝天椒15个 ， 白醋6勺 ， 白糖3勺 ， 清水500毫升 。
2、腌罐洗干净沥干水份 ， 把食材备好 。
3、白萝卜去皮切条 ， 放盐用手抓均匀 。
4、铺上盐的白萝卜腌25分钟 ， 辣椒切痕好入味 。
5、切好姜 。锅里放清水加白糖煮 。
6、煮开后倒白醋 ， 用筷子搅一搅待凉 。
7、25分钟后把萝卜用手挤干水份 ， 放在盘子中 。
8、装进密封腌罐 ， 放入姜和辣椒 ， 把凉了的糖醋水倒入罐中淹盖所有食物 。
【醋酸萝卜怎么泡脆而好吃，陈醋酸萝卜怎么腌制又脆又好吃】9、盖口旁边糟加点水好吸住盖子密封 ， 盖上密封就好 。
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