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肉桂是一种中药材，大家都知道，但是很多人都不知道应该如何食用，可以选择肉桂粉泡茶，也可以用肉桂做一些药膳，对于保健提高体质，预防疾病来说有帮助，下面就来具体的推荐一些中药材肉桂的食疗方法和保健的作用 。
肉桂薏米粥
材料：肉桂5克，薏米30克，大米适量 。
做法：将各种食材洗净，待水煮沸后一同加入锅中，煮1小时左右即可 。
作用：本品具有温通经脉、健脾渗湿、除痹止泻的作用，对于寒凝血瘀引起的脾胃虚寒、腹部冷痛、月经失调有一定的疗效 。可以有促进食欲的作用，对于调理肠胃功能差有好处 。阴虚火旺的人群可以适当少吃，以免导致上火的情况 。
五香牛肉
材料：牛肉200克，花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5~6块，草果1个，茴香半茶匙，盐、冰糖、上汤、酒各适量 。
【中药材肉桂的食疗养生方法】做法：把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟 。然后将牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟 。最后牛肉取出，晾凉后切薄片即可食用 。这道食谱可以补中益气，还能补充丰富的蛋白质和铁质，对于增强体质有帮助，特别是出现的体质虚弱，乏力，贫血的人群最适合 。
肉桂是一种药材，但是也是一种食材，可以吃，上面的这些食疗方法是不错的选择，可以肉桂煮粥，或者是做菜都是不错的选择，可以缓解体质虚弱，乏力，贫血，还能缓解肠胃功能弱的问题，这些食疗方法都可以得到提高免疫力的作用 。不妨试试 。
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