家里买的蜂蜜放了大半年了 ， 一直没吃，今天看到了 ， 丢了也挺可惜的，但是又担心变质了，蜂蜜变质是怎样的呢？怎么看蜂蜜有没有变质？
【怎么辨别蜂蜜有没有变质？】
1、味道变得较酸，好的蜂蜜味道甘甜，没有酸涩味，如果舌头尝了有酸味就是变质了 。
2、变得很?。ㄕ７涿鄯浅Ｕ吵恚系鹊墓鸹凵踔量梢杂酶删坏闹嚼窗?，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度） 。蜂蜜变质主要是温度升高所致，因此冰箱可以解决这一问题 。
3、蜂蜜上面出现很多灰色的泡泡，表明蜂蜜里某部分有机物分解，发酵冒泡 ， 化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低 。
4、有些蜂蜜本身纯度不够 ， 水分较多，放置太久后底部会长白色的小霉点，注意观察一下 ， 如果有小霉点也是变质了 。
吃了变质的蜂蜜,对身体当然是有害处的，一定要仔细辨别 。
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