锐客网

  1. 首页 > 睿知 > >

毛毛肉是什么

睿知毛毛

毛毛肉是什么

毛毛肉是什么

文章插图
毛毛肉指无骨鸡腿肉 。鸡腿是鸡从脚到腿的部位，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中含铁量最多的一部分 。鸡肉肉质细嫩，蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。
毛毛肉是什么毛毛肉是指无骨鸡腿肉，是鸡的鸡腿部分 。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品 。
毛毛肉是什么

文章插图
烹饪指导：
1、担心肥胖的人们，只要把鸡腿的皮剥掉再食有，即可减少热量的摄取 。
2、为了便于摄取铁分，可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质 。如此一来便更具效果 。如果是油炸时，一定要加入柠檬汁，或把肉撕碎后淋上醋食用 。
3、在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透 。
毛毛肉是什么毛毛肉是指无骨鸡腿肉，是鸡的鸡腿部分 。鸡腿是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁成分含量最多的一部分 。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中 。100克鸡翅的热量是194千卡，脂肪含量为17.3克，相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡 。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克 。2两鸡翅肉所产生的能量是194千卡，而3两米饭的能量是174千卡 。
鸡上方和毛毛肉有啥区别图片这个当然是有区别的，首先他们的肉质是不一样的，其次他们的这个位置也不同 。
毛毛菜配什么炒最好毛毛肉是指无骨鸡腿肉，是鸡的鸡腿部分 。下面来看看鸡腿肉和洋葱做法 。
【辣椒鸡腿肉】
材料：鸡腿、洋葱、大蒜头、生姜
调料：生抽、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生粉、花生油、料酒、椒盐
【详细做法】
1.准备好几个鸡腿，把它们清洗干净后，把鸡腿斩成小块装盘，然后再腌制一下，盆中放入姜丝、一勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉、小半勺盐、一小勺白糖、一勺生粉，最后再倒入一勺花生油，把它们全都搅拌均匀后，腌制30分钟入味 。
2.准备大半个洋葱、2头大蒜跟一大块生姜，把它们全都切好备用，砂锅里倒一点食用油，把洋葱铺在砂锅底备用 。热锅凉油，把腌制好的鸡腿倒进去煎，倒进去后先不要翻动，把鸡腿稍微煎一下再翻动，煎鸡腿的话最好是用不粘锅来煎，因为普通的铁锅会有可能粘锅 。
3.鸡腿煎好一面后翻另外一面煎，煎了4-5分钟后，把生姜跟大蒜放进去翻炒出香味 。香味出来后，倒入一点料酒稍微去一下腥味，继续翻炒1-2分钟就可以关火了 。把煎好的鸡腿装进砂锅里面，然后盖上锅盖，沿着锅盖倒入一点料酒，不用太多，因为洋葱会出水的 。最后把砂锅放灶上，开小火焖10分钟，中途要翻动2-3次，防止糊锅 。
4.时间到了之后，就可以关火出锅了，最后撒上一点椒盐，味道会更好哦，如果不喜欢椒盐的也可以不放 。这一道香喷喷的蒜头鸡腿肉就算是做好了，做法简单又美味，用来下饭那是非常不错的，喜欢的可以试一下哦 。
【毛毛肉是什么】

    推荐阅读


    上一篇：责五笔怎么打 具五笔怎么打

    下一篇：鬼谷子人生低谷三句话 如何走出人生低谷