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【冬瓜豆腐汤怎么做】1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末 , 小葱叶切碎 。
2、炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香 。冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下 。把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮 。锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟 。倒进去一勺盐 。用水淀粉勾薄芡 。撒上小葱花 。倒进去约一勺醋 。淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了 。
3、药用价值:主要治疗小儿夏季热暑伤肺胃型:发热持续不退 , 热势多在午后升高,或稽留不退,气候愈热,发热愈高;口渴引饮,头额较热,皮肤干燥灼热,无汗或少汗 , 小便频数清长,精神烦躁,舌质红,苔薄黄,脉数细 。
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