新鲜的姜如何保存方法
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1、将生姜放在盐水中浸泡一小时左右，再去除水分晾干 。然后放入冰箱内，能避免生姜变质 。
2、准备一个花盆，装入沙土，然后选择茎块肥厚，外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾水，将其埋入沙土中，然后将其放在温暖干燥通风的地方，能够使生姜不易腐烂 。
3、将生姜晾干，用保鲜膜将生姜密封，然后把生姜放在大米中，能有效地隔绝空气，避免生姜发生腐烂变质 。
4、将买回来的生姜切成3公分左右的片状，然后将其用保鲜膜密封，放入冰箱冷冻室内保存，在需要的时候拿出来一点解冻，既能保存得够久，也能使生姜保持着原来一样的新鲜味道 。
新鲜生姜如何储存?1.冷藏保存：买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周 。
2. 冷冻保存：将嫩姜事先清洗后再切片或切丝，分装到有格子的保鲜盒中，放入冰箱冷冻可存放1～2个月 。
3.料理时不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非产季也能享用到嫩姜的美味!不过缺点是冰冻过的嫩姜香气会减少，不如现切那般美味 。
4. 用砂子保存，这个方法只需要将新鲜生姜埋入沙堆里即可，而深度为在沙子2-4厘米处为宜 。
新生姜的保存方法1、第一种方法：对于刚挖出的新鲜嫩姜，先放在通风处几天，将水份适当的吹干，然后用纸壳箱子装好备用，这样是可以放上一段时间不会坏的 。
2、第二种方法：准备好一个小桶，往桶里装上沙子，然后把生姜埋进沙子里就行，这样放在里面的生姜就不会坏也不会干了，是一很好的保存方法 。
3、第三种方法：把买回来的生姜先洗净，然后切成薄片，装入保鲜袋中，然后放入冷冻室快速冷冻，等需要用的时候，要多少取多少，也是很方便的 。
4、第四种方法：如果买到生姜比较多，一时吃不完，可以把姜制成咸姜 。方法就是先把姜洗净去皮，然后稍微晒晒去除水分，然后再放盐腌制几天，最后再把腌后的姜晒干就行哦，感冐时吃点是很有效的哦 。
5、第五种方法：姜量多时也可制成醋姜 。也是先把姜洗净去皮，也稍微晒成水分，再放少量的盐入味然后再浸入醋中，当然醋一定要没过生姜哦，浸一段时间就可以吃哦，也是另有一种风味哦 。
6、第六种方法：先准备一个较大的干净的罐，然后把生姜洗净，把生姜放在通风处，将水分吹干，然后往罐里铺层盐再铺层生姜，再生姜埋入盐中，这种方法也是可以将生姜保存一段时间的 。
新鲜生姜长期保存方法 如何存放生姜不变质1、白酒保存法：姜不用清洗，把表面的泥土刷掉，放在阴凉通风处晾干 。准备一碗白酒，把姜放进白酒里浸泡10秒钟，捞出后晾干，再用保鲜膜把姜包裹起来，挤出多余的空气，放在阴凉通风处保存即可 。白酒有杀菌、防腐的作用，能延长姜的保质期 。
2、食盐保存法：新鲜的姜都有一些水气，放在阴凉通风处晾干，把姜按量分好，比如一周用2个，放在保鲜膜上，再加一勺食盐，然后把姜包裹起来，放在阴凉通风处保存 。切开的姜，在切面上抹一些食盐，再用保鲜膜包好，放于阴凉通风处即可，也能防止干瘪、发霉 。食盐有吸潮、杀菌的作用，还能抑制生姜长芽 。
新鲜的姜怎么保存方法将生姜放在盐水中浸泡一小时左右，再去除水分晾干 。然后放入冰箱内，能避免生姜变质 。准备一个花盆，装入沙土，然后选择茎块肥厚，外皮完整无损伤的生姜，注意不要沾水，将其埋入沙土中，然后将其放在温暖干燥通风的地方，能够使生姜不易腐烂 。将生姜晾干，用保鲜膜将生姜密封，然后把生姜放在大米中，能有效地隔绝空气，避免生姜发生腐烂变质 。
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