【龙须菜凉拌要煮吗】不用煮,只要把龙须菜泡在凉拌酱里,或者焯水 。凉拌前龙须菜需要用清水清洗干净,然后浸泡半小时左右 。锅中倒入热水 , 然后将龙须菜放入锅中焯一下,煮开后捞出沥干水分 。
凉拌芦笋:将芦笋浸泡,将黄瓜、胡萝卜、红椒、青椒、大蒜切丝,放入蒜中 。准备碗 , 加入半勺盐、半勺白糖、3勺酱油、1勺香油、2勺白醋,拌匀调汁 。锅中倒入热水,将龙须菜焯一下,煮开,捞出沥干 。龙须菜,加入青椒、胡萝卜、红椒、蒜米 , 倒入备好的碗中榨汁,拌匀 。
龙须菜肉末汤:准备龙须菜、肉末、姜、肉丸、盐、鸡精 。将龙须菜直接浸泡在水中,加盐沥干 , 准备一个锅,加水烧开,将龙须菜放入锅中 。等煮开后 , 将肉丸和肉末直接放入锅中,加入姜丝,直接煮几分钟 。直接加盐和鸡精调味,然后出锅 。
清炒龙须菜:准备好龙须菜、大蒜、小米椒和油盐 。龙须菜直接处理后,洗净切段 , 大蒜直接切碎,小米椒直接切段 。炒锅放油烧热,直接炒蒜和小米椒 。加入芦笋翻炒 , 加水翻炒,最后加盐调味 。
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