文章插图
1、判断猪肉炒没炒熟的方法：瘦猪肉出现奶白色或灰白色的情况，彻底没有鲜血，及时煮开 。烹调生猪肉的时间与肉粒尺寸相关，肉粒越低越容易熟 。周长两厘米的生猪肉块加温十分钟左右即可熟 。
2、鸡脯肉炒成肉泛白了就熟透，随后用筷子插一下，能放进去便是熟透，十分钟左右就能熟 。
【炒肉怎么看肉熟没熟 炒肉怎么看肉熟没熟透】3、牛羊肉是越炒越老 。炒牛肉的情况下能够加嫩肉粉或用木棍捶软 。切肉的时候要顺着肉的纹理竖直切 。
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