是的，番石榴的别名是番石榴 。果面黄中带小红点 ， 皮?。?果肉微黄，汁多味甜，暑前成熟 。从外形上看，它有点像梨 。果实通常为青色或黄色，有些成熟时呈红色，但很少见 。味道酸甜，有一股涩味 。
【番石榴是芭乐吗?】番石榴浆果呈球形、椭圆形或梨形，果形比石榴小 。番石榴肉很韧，很难咬 。番石榴咬起来像苹果或者梨 ， 石榴扒开吃里面的小水果 。而且，番石榴的皮是可以吃的 。
番石榴有独特的香味 。可以把番石榴去掉，把果皮做成糊状，然后加入适量冰糖腌制 。腌制好后放入不锈钢锅内 ， 小火慢煮 。待锅内的番石榴果肉全部变透明后，关火取出直接使用 。
用番石榴做果酒，要先用清水把番石榴洗干净，然后控制表面的水分，再用干净的刀把番石榴切成块状，准备好，放一层合适的冰糖和一个干净的大玻璃瓶，放一层番石榴，再放一层冰糖，重复番石榴的过程 。最后加入适量纯净水，密封瓶盖 ， 放在阴凉通风处发酵，然后取出瓶中的番石榴，过滤 。
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