【尖螺做法】
文章插图
1、尖尾螺买回来后多清洗几遍后沥干水分 。
2、青蒜切段,红辣椒切碎,姜切丝,大蒜切碎 。
3、锅中热油爆香姜丝蒜米 。
4、把红辣椒倒入翻炒出香 。
5、把尖尾螺倒入翻炒 。
6、加入适量盐 。
7、加入适量鸡精 。
8、淋适量生抽 。
9、把青蒜倒入炒香 。
10、加入少许的水 ， 把盖子盖上焖煮一小会 。
11、炒至尖尾螺熟后淋适量蚝油翻拌均匀出锅 。
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