冰箱冻肉别超仨月 ， 冰箱冻肉多长时间变质 ， 冰箱冷冻肉如冷冻室温度能达到零下18度 ， 则肉类可存放伍裂三个月 。这里的关键还是冷冻室的温度 ， 达不到零下十八度（原称首仿三星级） ， 存放时间就不长冰箱内生存着的“嗜冷菌”可在0℃～20℃的环境中生长 ， 最常见的嗜冷菌有耶氏菌和李斯特菌 。李斯特菌是一种细胞内寄生菌 ， 它存在于肉类产品、乳制品、蔬菜、沙拉及海产品等日常食物里面 。能在2．5℃～42℃的温度下生存 ， 以4℃～6℃时繁殖最快 ， 能在家用电冰箱下层的冷藏室内较长时间生长、繁殖 。此外 ， 一些真菌和霉菌也会造成冰箱内食物的交叉污染和腐败变质 。医生建议 ， 冰箱冷藏室要定期清洗、消毒 ， 尤其是夏天 ， 最好每周清洗一次 。另外 ， 热的食物应冷却后 ， 再放入冰箱贮藏 ， 尽量减少箱内潮气 ， 避免冰箱内壁产生霉菌 。储藏生鲜肉不要超过半年 ， 冻鱼的存放时间不宜超过者橘纤两个月 。第四是冷冻食品解冻后不宜再存放
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冰箱里冻了三个月的猪肉还能吃吗可以吃 ， 解冻之后看看有没有变味 ， 如贺衡果是变味了话就不能吃了 ， 没有变味的是可以吃的 ， 不过味道肯定是不好的 ， 最好吃新鲜卫生的食物 。只要你的冰箱能禅胡做够保持零下18度 ， 猪肉冷冻保质期就远不止3个月 ， 猪肉理论上来讲放冰箱冷冻的保质期是一年 ， 超过一年的冷冻肉就不要吃了 ， 因为时间太长猪肉本身会发生氧化流失营养并且产生一些对身体有害的细菌 。猪肉冷冻保存时间：一般家庭用的是家用冰箱 ， 冷冻室的温度在零下20度左右 ， 猪肉在这样的温度下 ， 最长可以保存30天 。要是家里用的是商用冰箱 ， 冷冻室的温度是在零下30多度 ， 猪肉在这样的环境下可以保存90多天 。超过这个期限的猪肉 ， 虽然外表上没什么变化 ， 但是内部细胞已经开始变质了 。并且猪肉保存的时间越长 ， 营养价值越低 ， 猪肉的味道越容易发生改变 。这是因为猪肉含有的病菌有很多 ， 而且并不能被低温杀死 ， 还有冰箱内部里面也有很多病菌 ， 所以一定要早早把猪肉吃完 。其他的肉类食物也是一样的保质期 ， 要是超过保质期了 ， 为了家人健康要赶紧扔掉 ， 千万别觉得浪费舍不得 ， 毕竟吃出问题就不是浪费几块肉的做渣事情了 。
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