文章插图
1、食材:鸡蛋三个、蛋糕粉一百克、葡萄干适量、核桃仁适量、牛奶50毫升、玉米油30毫升、盐适量、白糖100克 。
2、准备一个干净的小盆子,里面不要有水,打入三个鸡蛋 , 加三分之一勺的盐(调味盒自带的小勺子) , 加白糖一百克,用电动打蛋器打七八分钟,如果手动的打蛋器,打到鸡蛋用打蛋器提起一些掉下来不会立刻消失 , 或者写Z字不会立刻消失就可以了 。白糖是一次加进去了,也可以分三次加 。
3、蛋糕粉取出一百克,普通面粉也可以,只要没有面疙瘩就可以的,分两次加入鸡蛋糊里面,上下搅拌均匀,不要有面疙瘩出现,也不要有干面粉,要和鸡蛋糊完全混合 。
4、玉米油三十毫升 , 倒入一个干净的碗里,再倒入五十毫升的牛奶,用打蛋器把油和牛奶打到完全融为一体,倒入刚才的面糊里,轻轻的上下搅拌均匀 。
5、烤箱预热十五分钟,十分钟也可以,上下都打开,调制150度,烤箱预热的时候 , 准备葡萄干,核桃仁,放在纸杯蛋糕里,这样做出来更美味哦 , 没有的可以不放的 。
6、把面糊倒进纸杯里,不要倒满,八分就可以的 , 倒好之后,每个纸杯里再加入两三个葡萄干,一两个核桃仁 。
【茶杯蛋糕做法窍门】7、把纸杯蛋糕放进烤箱,定时为四十分钟 , 四十分钟后,美味的纸杯蛋糕就做好了 。
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