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1、肉类存放 。冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，一般切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层 。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大 。
【冰箱在家里怎么保存食物不会坏 冰箱在家里怎么保存食物】2、生熟食存放 。生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染 。
3、蔬菜存放 。蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染 。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存 。包装食品也要放入冰箱 。
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