文章插图
1、用电饭煲蒸米饭 ， 指示灯从煮饭跳到保温后 ， 再合盖闷上五分钟左右 ， 可以使熟度达到最佳状态 。
【米饭蒸熟需要焖多久 米饭蒸好后需要焖多久】2、此时食用 ， 米饭颗粒的硬度、粘度都比较适宜 。若保温时间过短 ， 过早开盖导致大量水分散失 ， 煮出来的米饭可能偏硬；相反 ， 若保温时间过长 ， 比如煮熟后几个小时才断电 ， 那么米饭的口感就会偏烂 ， 成分物质也会流失 。
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