秋天最大的盛宴就是吃螃蟹，江浙一带盛产螃蟹，每年秋天当地人都会做鲜美的生腌蟹款待客人，那白酒泡螃蟹多久可以吃？
【白酒泡螃蟹多久可以吃】
3天左右 。
白酒泡螃蟹也就是生腌螃蟹，其中生腌蟹需要用高浓度白酒浸泡3天左右的时间，这样螃蟹才足以达到灭菌的状态；此外 ， 白酒还能给螃蟹增香，这样食用螃蟹味道也是十分的鲜美 。
建议在用白酒泡螃蟹时要注意用螃蟹一定要腌制到位 ， 比如白酒需要完全将活螃蟹淹没，不然白酒浸泡不到位的话就有可能会导致螃蟹滋生细菌而导致变质 。
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